小龙虾很多人都吃过因此并不陌生,在湖南他们是把整个虾的放进锅里用清水煮,煮熟之后蘸作料吃,这种方法做出来的虾称为风味虾,风味就全在那作料上了,剥去小龙虾的头部,留其尾部再用热油爆炒,佐以料酒、姜、葱、蒜等传统作料这是湖北的做法,因为小龙虾的尾部在制作过程中遇热就收缩,成了一个球状被称为虾球,而簋街麻辣小龙虾的做法就是综合了湖南和湖北的...。
更新时间:2024-12-02 21:39:35
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